親方ブログ日記

今年も完全国産馬刺しをお届けします

今年も4日の初解きから食肉センターへ
走ってます。

4日土曜日 軽種 【枝肉】重量305Kg
10日金曜日 軽種 【枝肉】重量332Kg
         重種 【生体】重量751Kg
17日金曜日 軽種 【生体】重量525Kg
   令和1年 11月 宮崎県から入庫

新年のご挨拶

令和2年も半月も過ぎて新年のごあいさつで
すみません。
熊本の味馬刺し屋
有限会社九州食肉産業
代表者の西牟田です。

さて、昨年の11月に初代であります
西牟田輝光が他界しまして、年末のご挨拶や
新年のご挨拶がおろそかになり申し訳ございません。

これまで以上に精進し、先代が立ち上げた
馬刺し屋を皆様にご愛顧いただけるよう頑張ります。

また、前後しますが9月には長男が弊社に合流
しましたので、ゆくゆくは3代目となってくれるのでは
と、期待もしております。

創業54年目。
現在の店舗で構えて32年目
WEB開設20年目の今年。
初心を忘れぬように全力で取り組みます
どうぞよろしくお願い致します。

12月解体実績

今月も解体始まりました。
4日水曜日、熊本中央食肉センターで
2頭解体。
1頭目 軽種雌 栗毛 6サイ
2頭目 軽種雌 鹿毛 6サイ

2頭ともにレバーが廃棄となりかなりの痛手となりました。
納品先の皆様にも冷凍品での対応などをお願いしました。
店頭にも生のレバーを販売できない旨お知らせしております。
今週も水曜日の解体予定ですが

なんとかレバーが検査合格するように願っております。

いよいよ12月、師走のお話の時期になりました。

九州食肉産業、代表の西牟田です。

いつも弊社の馬刺し屋をご利用頂きまして

有難うございます。

早いものでネットショップは19回目の冬を迎えようとしております。

お陰様で出荷数も少しずつですが戻りつつあり、解体頭数も最盛期と同じ数字になりました。

お届けまでお待たせすることも少なくなってきたんじゃないかと思っております。

さて、いよいよ年末のお話の時期になりました。

弊社は例年12月25日13時で年内のお届けご注文を

締め切りさせて頂いております。

ご自分へのご褒美、お世話になって方へのお礼など

熊本の味でお喜び頂ける様にと

ご用意させて頂きます。

お早目のご注文を頂きますと、お待たせせずに

お届けできると思いますので、宜しくお願い致します。

11月解体実績

11月1日 軽種2頭

11月6日 道産子1頭

11月12日 軽種1頭

11月15日 軽種1頭

11月20日 軽種2頭

11月25日 ノルマン1頭

11月27日 軽種2頭

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馬刺屋のこだわりはこちらからご覧下さい

本当に美味しい馬刺しをお届けする為の全てのこだわりをご覧下さい。

馬肉の卸・業務用販売承ります

割烹・居酒屋・料亭等・・新鮮な馬刺をお客様のお店でも販売してみませんか?

こだわりの鮮度と味を是非お店でもお楽しみ下さい!!

馬刺屋の味を店舗でもお楽しみ頂けます。
是非ご来店下さい

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銀行振込み・郵便局の手数料はお客様のご負担でお願いいたします。
お問い合わせ先
商品、店舗運営等に関するお問合せございましたら、下記連絡先までお願い致します。

店名 熊本の味 馬刺し屋
有限会社九州食肉産業
住所 〒861-0105
熊本県熊本市北区植木町味取58
電話番号 096-273-2151
FAX番号 096-275-1001
受付時間 10:00-17:00(水曜定休)
E-mail:
nisi@basasiya.com

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